十六、俎以骨为主，前贵于后凡为俎者，以骨为主。骨有贵贱。殷人贵髀，周人贵肩。凡前贵于后。俎者，所以明祭之必有惠也。注云：“殷人贵髀，为其厚也。周人贵肩，为其显也。凡前贵于后，谓脊、胁、臂、蠕之属。”
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十六、俎以骨为主，前贵于后
十六、俎以骨为主，前贵于后凡为俎者，以骨为主。骨有贵贱。殷人贵髀，周人贵肩。凡前贵于后。俎者，所以明祭之必有惠也。注云：“殷人贵髀，为其厚也。周人贵肩，为其显也。凡前贵于后，谓脊、胁、臂、蠕之属。”
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