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love紫116
2022-06-25 05:02
想要麻花炸的又脆又好吃，在炸的时候也要掌握火候。因为炸这一类的食物最重要的就是掌握火候，如果油温太高就会炸胡会发硬不脆，油温太低的话就会炸不熟。在炸好后要想稍微凉一下一个是小心烫伤，还有一个就是凉口感会更好更酥脆
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aness75
2022-05-08 08:54
我们自己在家做麻花的时候，经常会发生做的麻花非常软这样的情况，麻花软那是因为我们炸的时间不够，我们一般把麻花需要放入油锅里面炸，大概十分钟左右才能够吃的，这样麻花才会变得非常的酥脆，口感也是非常好的，而且我们在制作麻花的时候，一定要往里面多放一些膨松剂。
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沐子大姐i
2022-03-30 13:14
麻花是我们平时经常会吃的一种食物，而且炸麻花也特别的好吃，在我们逛夜市的时候，经常会看到很多炸麻花的，我教大家怎样做出来的麻花是脆的，在制作麻花的时候，表面一定要多裹一些淀粉，这样炸出来的面麻花才是特别的酥脆，也特别的香，特别好吃。
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壹萌破天
2022-03-22 00:57
我来告诉你炸麻花不脆是什么原因我们在外面买到的炸麻花，一般都是非常的素，非常脆的，这跟他们活的面团是有关系的，而且他们活的面团里面还会加一些小苏打，这样炸出来的口感会更脆一些的，我们自己活的面团，有时候会加一些水，这样就没有用油和面来的脆
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大耶欢
2022-02-21 00:41
麻花是天津的一种特色美食，不仅味道好吃，而且营养价值也很高呢，但是有的时候我们自己在家里面做的话，可能会由于各种原因而导致家庭自制麻花不脆，其实最普遍的一个原因就是我们炸的时候油的温度比较低，所以我们在炸的时候，一定要将油的温度加热到100摄氏度，在炸就脆了。
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一世风云48
2022-02-13 23:48
麻花的主要主要原料是面粉，含有丰富的淀粉，脆脆的非常好吃。有时候麻花放的时间较长可能吸收率空气中的水分，就不脆了。还有种原因是我们在做炸麻花时油温不够高我们就将麻花倒入锅中了。遇到这种情况，我们可以把不脆的麻花放入锅中复炸。
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汪大糖tang
2022-02-06 19:04
我觉得炸出来的麻花不脆，是因为麻花里面的水分实在是太多了，这个时候我们可以把炸完的麻花再把它放入油锅里面复炸一遍，这样他就会变得非常的酥脆了，我在家就经常会使用这种方法，百试百灵，大家在炸麻花的时候，也可以往里面放入一些膨松剂。
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bestai莉莉
2022-02-05 14:19
我们闲来无事的时候，都可以在家来炸麻花吃，我来说一下麻花不脆是什么原因，我们在家做的麻花不脆，可能是因为我们的酵母放的很少，这样炸出来的麻花就是不会脆的，或者我们炸的时间不够正常的炸麻花之间都是在十分钟左右，这样才能做出酥脆的麻花。
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